椰香奶黄卷的做法,椰香奶黄卷怎么做
简介
食材
奶黄、椰香发酵面团
步骤
-
1. 准备好发酵面团；
-
2. 将面团排气后，擀成长方形的面片；
-
3. 将奶黄抹上；
-
4. 然后卷起来；
-
5. 再用刮板在卷上切上几下，每隔3-4卷的时候，就将卷切断为一个卷；
-
6. 排放在蒸架上，放在锅中进行醒发，室温则可，时候约30分钟，醒发至生坯拿在手上有种轻轻的感觉，则完成；
-
7. 冷水入锅，大火煮沸后，转中火蒸15分钟，熄火后焖3分钟即可取出食用。
小贴士
