豆豉排骨南瓜盅的做法,豆豉排骨南瓜盅怎么做
简介
食材
油、盐、豆豉、南瓜、排骨
步骤
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1. 南瓜1个、蒜头3颗切片、豆豉1汤匙、排骨300g、葱、姜片适量
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2. 切开南瓜顶部，挖出囊
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3. 排骨焯水后捞起备用
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4. 爆香豆豉蒜头葱姜片
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5. 捞一半蒜头和豆豉出来备用，然后放入排骨翻炒
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6. 排骨中加入糖、鸡粉、料酒、生抽、老抽，加入适量的水煮，生抽可以放多一点，因为南瓜是没加调味的
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7. 排骨差不多收干汁后关火
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8. 排骨加入南瓜盅，最后把剩下的豆豉和蒜头加入
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9. 水烧开后放入蒸锅30分钟左右
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10. 30分钟后出锅，最后用刀把南瓜切成几块，好香哦，还有汤汁会流出来，真的很美味
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11. 豆豉排骨南瓜盅
小贴士
