芥菜疙瘩的做法,芥菜疙瘩怎么做
简介
食材
盐、味精、醋、萝卜丝、芥菜疙瘩
步骤
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1. 芥菜疙瘩一个大约920g 去皮洗净（大家自己想做多少自己酌量哦）
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2. 把菜头削去全部擦丝 放入一个盆中（也可以找个坛子装进去 但是我觉得不方便 坛子口小、）
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3. 放到锅里翻炒 注意锅子一定得无油！
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4. 不断翻炒 至刀芥菜丝发软，辣味扑鼻而来 就可以啦（千万别炒烂了、不然口感就不脆了）炒完后再放到刚才那个盆中即可（也可以找个坛子装进去 但是我觉得不方便 坛子口小、）
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5. 准备一个萝卜、要一边擦丝，一边把擦好的萝卜丝码盆里的芥菜丝的表面 萝卜丝要把芥蓝丝全部盖住
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6. 立马找个盖子盖好，芥蓝丝不能接触空气哦放个一天一夜就可以吃啦，时间越长辣味越浓，但是保质期不长哦 也要尽快吃完
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7. 。吃时，加入适量盐、味精、醋、搅拌均匀（不要再加其他调料了，这样才能保持原味）辣味十足 味道鲜美。
小贴士
