豆沙糯米糍的做法,豆沙糯米糍怎么做
简介
食材
椰蓉、牛奶、炼乳、糯米粉、澄粉
步骤
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1. 准备所需材料。
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2. 糯米粉加入生粉拌匀。
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3. 倒入适量的炼乳和牛奶搅拌。
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4. 揉成面团。
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5. 取一小块面团，按成圆片，在中间放一颗豆沙球，小心的收口。
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6. 做好的糯米糍生坯，放在笼屉上。大火蒸6-7分钟即可，中间可以掀盖放一次气，以免湿气滴落面团表面塌陷。
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7. 出锅后，趁热立刻裹上一层椰蓉，装盘即可食用。
小贴士
