豆沙糯米糍的做法,豆沙糯米糍怎么做
简介
食材
柠檬、红豆沙、椰蓉丝、糯米粉、玉米淀粉、糖、油、牛奶
步骤
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1. 材料集体照：糯米粉 150g，玉米淀粉50g，糖 25g，油15g，牛奶 250g，柠檬汁、豆沙、椰蓉丝适量。
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2. 将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。
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3. 挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀。
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4. 盖上盖子，入微波炉高火1分钟。
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5. 取出，搅拌一下，再入微波炉高火1分钟。
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6. 如此反复多次到面糊完全熟透，我总共用了7分钟。
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7. 刚出炉的糯米面团太烫也粘，待不烫时，带上橡胶手套，手套上还要抺点油，将面团揉成光滑，多揉一会吃起来较Q。
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8. 将糯米面团揉成长条，分成若干等份。
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9. 将每一小份再攥攥紧紧，也是为了更加Q。
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10. 取一份，按成圆饼。
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11. 放一小勺豆沙。
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12. 捏合起来。
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13. 裹上椰蓉丝，放在小纸盒中，像这样依次做好其它的。
小贴士
