鲜虾酿苦瓜的做法,鲜虾酿苦瓜怎么做
简介
食材
鸡精、蒸鱼豉油、生姜、白糖、胡椒粉、料酒、盐、油、大虾、猪肉、苦瓜
步骤
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1. 准备好有的食材。
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2. 猪肉加入葱剁成肉糜。
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3. 苦瓜切圈取出中间的苦瓜瓤，大虾去皮虾线只留虾尾洗净。
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4. 大虾加入胡椒粉，料酒腌制片刻。
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5. 生姜切碎加一些温水浸泡备用。
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6. 肉馅中加入盐，糖，胡椒粉，料酒，搅拌，
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7. 然后加入一些生姜水，搅打上劲。
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8. 把肉馅塞入苦瓜中，中间再放入一个大虾。
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9. 依次全部做好。
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10. 蒸锅上汽后放入苦瓜蒸制10分钟。
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11. 另取一个锅加适量水烧开，加入蒸鱼豉油。
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12. 再加少许糖，盐。
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13. 淋入水淀粉勾薄芡关火。
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14. 把汁浇在蒸好的苦瓜上面即可。
小贴士
