白粽子#新鲜从这里开始#的做法,白粽子#新鲜从这里开始#怎么做
简介
食材
粽叶、糥米
步骤
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1. 糯米清洗干净，用少量的水浸着。
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2. 干粽叶提前一晚泡上（如是新鲜的这一过程可免）。
第二日将泡好的粽叶入冷水锅，水面要漫过粽叶，煮开5分钟左右。
注：煮粽叶的目的一是消毒，二是让叶子变软，方便包裹。还有粽叶上压一重物可防止叶子漂浮。
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3. 取一片粽叶，卷成漏斗，装上糯米，不要太满。
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4. 将上面的粽叶盖下来，再折过来。
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5. 包好，捆上线绳。
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6. 将包好的粽子全部放入电高压锅中，加清水漫过粽子。选择“豆档”，启动，待到自然解压后即可食用。
小贴士
