水晶粽子#新鲜从这里开始#的做法,水晶粽子#新鲜从这里开始#怎么做
简介
食材
粽叶、水、棉线、绿西米、细砂糖、植物油、和田俊枣
步骤
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1. 粽叶，将每片粽叶清洗干净，放入锅中煮2-5分钟（这样既不容易折断，也能达到消毒的目的）。捞出后再用凉水浸泡。剪去根部老叶。
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2. 和田俊枣切开去核。
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3. 准备好绿西米。
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4. 准备好工具：棉线、剪刀、小勺。
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5. 将两片粽叶前后重叠在一起，卷成漏斗状。
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6. 先装入少量西米，直接用手指压实。
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7. 放入1颗和田俊枣。
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8. 再盖上一层绿西米，用勺子压实（西米不要放的太满，要将每个角裹好）。
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9. 用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用棉线绑扎好。
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10. 包好的粽子。
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11. 包好的粽子放入锅中，大火煮开后转中火煮20分钟，再泡10分钟即可。
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12. 剥去粽叶。
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13. 咬上一口，美美哒享受这红枣水晶粽子。
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14. 看看，漂亮吗？
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15. 味道、口感都很好哦~
小贴士
