山药胡萝卜炖羊排的做法,山药胡萝卜炖羊排怎么做
简介
食材
胡椒粉、生姜、肉蔻、砂仁、草果、香叶、当归、花椒、盐、八角、山药、胡萝卜、羊排
步骤
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1. 辅料中的配料都是猪肉料，按量备好
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2. 羊排洗净切条
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3. 放入锅中，加水没过羊排，放入煮肉料
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4. 水将开时撇去浮沫，然后小火炖一个小时（也可以用压力锅加压12分钟）。
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5. 煮好的羊排加入盐和胡椒粉
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6. 用了我们河南特产的淮山药
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7. 胡萝卜和山药洗净去皮，切段
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8. 放入锅中，继续小火炖煮15分钟左右，把胡萝卜山药煮软烂即可。
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9. 炖好的汤，加了当归和山药，滋补又暖身。
上桌时放入香葱和香菜碎增加香味。
小贴士
