韩国白雪蒸糕的做法,韩国白雪蒸糕怎么做
简介
食材
白糖、坚果、红枣、清水、粳米粉
步骤
-
1. 准备好所有的食材。
-
2. 粳米粉中加入2勺清水。
-
3. 然后用手轻搓米粉让其和水充分的搅拌均匀。
-
4. 为确认米粉中含水程度，可用手攥紧一把米粉成团，然后张开手轻轻晃动，米粉不会散开就说明水量正好。
-
5. 然后把米粉用面箩过筛，要用手反复压制米粉。
-
6. 筛过的米粉加入白糖搅拌均匀。
-
7. 蒸锅中放入蒸笼布放入模具，可在模具底部撒上一勺白糖。
-
8. 然后均匀的倒入米粉用刮板刮平表面。
-
9. 用尺子把米粉划成小块状，上面装饰坚果和大枣花。
-
10. 加盖大火蒸制25分钟，可在盖子下面垫上一块蒸笼布。
-
11. 蒸好的蒸糕要焖5分钟，然后开盖稍微冷凉。
-
12. 然后取出切块即可食用。
小贴士
