奥尔良烤鸡腿肉的做法,奥尔良烤鸡腿肉怎么做
简介
食材
奥尔良烤肉料、清水、蜂蜜、琵琶腿
步骤
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1. 琵琶腿洗净表面，备用。
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2. 剔去鸡骨，将鸡腿肉摊开，在肉划刀，注意不要将肉划断。
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3. 依次炮制后，将处理好鸡腿肉平摊装盘。
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4. 烤肉料准备好。
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5. 将烤肉料和清水按比例量取。
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6. 拌匀，制成腌料汁。
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7. 将腌料汁倒在鸡腿肉上。
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8. 拌匀，让腌料汁充分裹在肉的表面。
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9. 盖上保鲜膜，放入冰箱中一天一夜以上，中间每5、6小时翻面。
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10. 将腌制好的鸡腿肉放入铺有锡箔纸的烤盘上，用毛刷将腌料汁刷上一遍，再在表面刷一层蜂蜜。
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11. 烤箱200度预热，放入烤盘，中层，上下火，40分钟，中间翻面一次。
小贴士
