烧海虾的做法,烧海虾怎么做
简介
食材
豆瓣酱、红尖椒、料酒、蒜、姜、葱、花椒、白糖、酱油、盐、油、青椒、洋葱、土豆、海虾
步骤
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1. 将海虾洗干净，剪去长须。
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2. 将洋葱、土豆、青椒洗干净切成粗一点儿的丝。
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3. 切好葱、姜、蒜、红尖椒。备好花椒。
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4. 炒锅放油加热，洋葱入锅过油后盛出 。
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5. 炒锅放油加热，青椒入锅过油后盛出 。
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6. 炒锅放油加热，土豆入锅过油后盛出 。
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7. 炒锅放油加热，多放一些油，海虾入锅过油后盛出 。
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8. 炒锅放油加热，葱、姜、蒜、红尖椒、花椒入锅煸香。
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9. 加豆瓣酱煸炒。
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10. 加酱油、盐、料酒、白糖搅拌均匀，视情况加适量水。
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11. 将海虾入锅，翻炒。
盖上锅盖焖一会儿。
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12. 将洋葱、青椒、土豆入锅翻炒。
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13. 翻炒均匀，汤收少了，即可出锅装盘。
小贴士
