莲藕土鸡汤的做法,莲藕土鸡汤怎么做
简介
食材
枸杞、盐、葱、姜、香叶、土鸡、莲藕
步骤
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1. 土鸡洗干净后剥皮，因为这种鸡的毛很难拔干净，为了省事，把皮剥了
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2. 枸杞用清水泡上，除掉防腐剂
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3. 把鸡放开水里洗个热水澡去除腥味和浮油
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4. 锅小了一点，洗完一面翻个身继续洗
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5. 洗干净后捞出来用清水冲一遍
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6. 把鸡放砂锅里
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7. 一次性倒足清水，我用的是凉开水
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8. 加入葱、姜、香叶和枸杞，盖上锅盖文火煲汤
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9. 期间把莲藕去皮切滚刀块
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10. 20分钟后，把莲藕放砂锅里继续煲汤
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11. 煲40分钟—1个小时那样子后，加适量的盐，关火
小贴士
