果仁血糯米冰激凌的做法,果仁血糯米冰激凌怎么做
简介
食材
巴旦木、蜂蜜、鸡蛋黄、血糯米饭、酸奶、牛奶
步骤
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1. 冰激凌桶零下18度冷冻15小时以上
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2. 准备食材
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3. 同时准备冰水
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4. 先把蛋黄打均匀加入牛奶搅拌均匀
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5. 用中小火边加热边搅拌
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6. 煮至未开奶糊能挂住勺子离火
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7. 把锅子移到冰水之后，待微凉倒入酸奶拌匀
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8. 倒入血糯米饭拌匀后加入2调羹蜂蜜拌匀
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9. 冷冻的冰激凌桶装入，通电启动。（一直有豆亲问我，什么是冰激凌桶？也就是做冰激凌机）
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10. 全部倒入桶内搅拌使冰激凌液体膨胀
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11. 之后倒进保鲜盒进冰箱冷冻能挖球为止
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12. 巴旦木椒盐味的，磨成碎粒。
小贴士
