香辣杏鲍菇丁的做法,香辣杏鲍菇丁怎么做
简介
食材
油、盐、蚝油、鸡粉、杏鲍菇、青椒、蒜苗、红辣椒
步骤
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1. 食材：杏鲍菇、青红辣椒、蒜苗
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2. 所有食材洗净，分别切粒
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3. 热锅，免油煸炒杏鲍菇
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4. 炒至杏鲍菇渗出水分、再蒸发掉。（这步非常重要，把杏鲍菇本身的水分炒干后口感才Q脆）否则不好吃
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5. 杏鲍菇推向一边，倒入食用油锅中，倒入辣椒粒
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6. 保持大火翻炒片刻
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7. 调入蚝油
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8. 调入盐、鸡粉
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9. 加上蒜苗，翻炒均匀即可
小贴士
