家常炒脆藕的做法,家常炒脆藕怎么做
简介
食材
油、盐、葱、青椒、红椒、醋、味精、莲藕
步骤
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1. 准备好两节藕、辣椒等食材。
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2. 莲藕两节去皮洗净，切成片，然后在凉水中浸泡几分钟。
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3. 葱和辣椒切好备用。
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4. 将藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水沥干。
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5. 锅中倒油7成熟时下葱花爆香。
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6. 随后将莲藕下锅翻炒1分钟，滴入适量醋。
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7. 放入切好的辣椒。
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8. 最后加盐大火翻炒片刻，下味精调味即可出锅装盘。
小贴士
