三鲜排骨的做法,三鲜排骨怎么做
简介
食材
鸡精、盐、白糖、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、八角、姜、葱、胡萝卜、山药、木耳、排骨
步骤
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1. 原料图。
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2. 排骨切块焯水备用。
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3. 木耳泡发，胡萝卜切块，山药切滚刀块煎微黄。
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4. 锅里放油，小火炒郫县豆瓣酱，加白糖继续炒到出红油。
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5. 放入排骨，料酒，生抽搅拌均匀。
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6. 放入胡萝卜和木耳煮10分钟到胡萝卜软，根据口味调入盐。
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7. 放入山药大火收汁，出锅放鸡精。
小贴士
