松茸蒸蛋的做法,松茸蒸蛋怎么做
简介
食材
香油、盐、水、鸡蛋、干松茸
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 干松茸用温水浸泡40分钟至软。
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3. 把泡发的松茸入锅中煮上3分钟。
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4. 煮过的松茸切丝，煮松茸的水放凉备用。
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5. 鸡蛋打入碗中搅拌。
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6. 加入少许盐继续拌均匀。
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7. 加入放置微温的煮松茸的水300毫升拌均匀。
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8. 把蛋液过滤倒炖盅里。
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9. 蒸锅烧开放入加盖的炖盅。
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10. 蒸制8-10分钟左右，把切丝的松茸摆放在蛋液上面。
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11. 加盖继续蒸制3-5分钟。
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12. 取出淋入少许香油即可上桌。
小贴士
