麦香什锦炒牛奶的做法,麦香什锦炒牛奶怎么做
简介
食材
淀粉、细砂糖、盐、豌豆、燕麦片、蛋白、鲜牛奶、火腿、小胡萝卜
步骤
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1. 火腿、胡萝卜分别切小丁，燕麦片用清水浸泡；
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2. 锅中烧水，水开后放入豌豆焯烫3分钟，捞出沥干水分；
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3. 将牛奶加入搅拌器，再倒入蛋清液；
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4. 加入泡软的燕麦片，充分搅打均匀；
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5. 打匀的液体中调入淀粉、细砂糖和盐；
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6. 锅中加少许油，烧至四成热，倒入奶液，以中小火慢慢翻炒，直至奶液凝固成糊状；
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7. 加入火腿丁、胡萝卜丁和豌豆，一同翻炒至奶液凝固即可。
小贴士
