麦香馒头的做法,麦香馒头怎么做
简介
食材
盐、酵母、小麦面粉
步骤
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1. 小麦粉350克。
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2. 把酵母和盐放入面粉中，加入清水和面。
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3. 把它和成光滑的面团，放在温暖处发酵。
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4. 当发至2倍大时，手指戳洞不回弹时，就表示发酵完成了。
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5. 然后把面团取出，再次揉面，把里面的空气都排出。
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6. 跟着搓成长条，切成小剂子。
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7. 再揉成一个个圆形的小馒头，放入蒸笼中。
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8. 跟着进行二次发酵，当再次发酵至2倍大时，就可以开火蒸15分钟。
小贴士
