牛肉包菜的做法,牛肉包菜怎么做
简介
食材
油、盐、生抽、香油、红辣椒、姜、牛肉、包菜
步骤
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1. 白菜洗净，去掉根部。
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2. 切成一指宽条状
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3. 牛里脊肉一块
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4. 切成长条薄片状
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5. 加色拉油抓匀锁住肉中的水分
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6. 加淀粉抓匀再次加强锁水和滑嫩。
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7. 炒锅加油烧热，放入姜、辣椒炒出香味。
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8. 放入牛肉翻炒
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9. 牛肉变色
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10. 淋入生抽
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11. 翻炒均匀
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12. 加入包菜翻炒，直至包菜成熟。
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13. 装盘
小贴士
