酸奶溶豆的做法,酸奶溶豆怎么做
简介
食材
白醋、蛋清、浓酸奶、婴儿奶粉、玉米淀粉、糖
步骤
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1. 酸奶用纱布挤去水分，成浓酸奶。
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2. 玉米淀粉和婴儿奶粉过筛。
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3. 准备好浓酸奶和粉类。
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4. 浓酸奶加入粉类。
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5. 翻拌均匀。
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6. 蛋清加入一半的糖、白醋。
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7. 用电动打蛋器打发，加入剩下的糖。
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8. 打至硬性发泡，打蛋器上有小尖角即可。
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9. 取三分之一的蛋白拌入酸奶糊，翻拌均匀。
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10. 再倒入蛋白盆里，快速翻拌均匀。
切记：不要划圈搅拌。
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11. 翻拌均匀后装入裱花袋。
在烤盘里铺好硅胶垫，挤入一个一个的小圆豆形状。
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12. 挤出来两盘哦。
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13. 烤箱提前预热120度，放入烤盘20分钟后，温度调为100度40分钟。再焖10分钟出炉。
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14. 很容易拿起来，就烤好了。
不然，就要延长烘烤时间。
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15. 酸奶溶豆做好了。
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16. 来个近照——不错吧！
小贴士
