凉拌桂林米粉的做法,凉拌桂林米粉怎么做
简介
食材
鸡精、香麻油、香醋、盐、油辣椒、卤水、香葱、香菜、油炸花生米、酸豆角、瘦叉烧、鲜榨桂林米粉
步骤
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1. 鲜榨桂林米粉洗净,沥干水份备用
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2. 准备好,油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜切碎备用。
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3. 锅内烧开水,放入桂林米粉煮至熟.(干拌粉就可以直接放配料吃了)
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4. 捞起煮好的米粉,放入冰水中浸泡二十分钟.取出沥干水份,放入大碗内,调入卤汁,盐,香醋,香麻油,鸡精,再摆上油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜即可。
小贴士
