桂林米粉的做法,桂林米粉怎么做
简介
食材
老干妈、辣椒油、生抽、蚝油、姜、大蒜、盐、油、猪肉、桂林米粉
步骤
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1. 猪肉沫切好。
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2. 姜蒜切沫。
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3. 坐锅烧热不放油直接炒散肉沫的水分。
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4. 加适量料酒去腥。
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5. 加适量的油。
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6. 放姜蒜一起炒香。炒至变色。
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7. 加耗油生抽辣椒油。再加1碗清水。
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8. 2勺老干妈炒香。改小火炒5分钟。汁稍微有点粘稠即可。
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9. 装出。
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10. 坐锅烧水。
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11. 放桂林米粉下去煮2分钟。
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12. 装出加适量的生抽。
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13. 再把炒好的肉末加上即可。
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14. 成品。
小贴士
