酸菜炒苦瓜的做法,酸菜炒苦瓜怎么做
简介
食材
油、盐、青椒、生姜、酱油、酸菜、苦瓜
步骤
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1. 选择苦瓜两根，洗净，摘除两头，切开后，掏出中间的囊！
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2. 酸菜买的现成的，根据个人口味，一般一袋即可，方便又快捷。不需要洗。
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3. 将苦瓜切片，放入适量的盐腌制下，去除苦味！
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4. 热锅冷油，油热后，放入生姜片和切碎青椒末，翻炒。
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5. 放入酸菜翻炒，什么都不要放，炒出香味。
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6. 在放入腌制好的苦瓜，苦瓜可以用水再次清洗下，也可以直接甩干放入锅中和酸菜翻炒。
最后用水清洗的苦瓜就需要放点点盐，没有就不用，放点酱油，出锅即可！
小贴士
