巧克力汤圆的做法,巧克力汤圆怎么做
简介
食材
火龙果皮、糯米粉、巧克力、澄粉
步骤
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1. 准备好火龙果。
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2. 取出果肉另作他用。将皮洗净，切粗条状。
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3. 切好的果皮倒入搅拌机中，搅拌成汁。
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4. 打好的汁倒出，滤掉杂质备用。
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5. 澄粉倒入大碗中，加入沸水，快速拌匀。
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6. 加入糯米粉。
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7. 倒入火龙果皮汁，拌匀。
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8. 和匀成光滑粉团。
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9. 准备好德芙巧克力。
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10. 将巧克力敲成小块备用。
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11. 糯米粉团分成若干小剂子；取一份捏成窝状。
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12. 放入巧克力，包成汤圆生胚。
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13. 包好的汤圆生胚。
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14. 锅中水烧开，下入汤圆胚；煮开，分三次点入适量冷水，每次再煮开，至汤圆浮起即熟。
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15. 煮好的汤圆盛入碗中，趁热食用。
小贴士
