胡萝卜牛肉煲的做法,胡萝卜牛肉煲怎么做
简介
食材
鸡精、料酒、白糖、姜、干红辣椒、大茴、花椒、盐、油、胡萝卜、牛肉
步骤
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1. 鲜牛肉洗净切块
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2. 胡萝卜切块
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3. 水烧开放入牛肉焯水后捞出备用
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4. 锅内放少量的油，炸入姜片、花椒、大茴和干红辣椒
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5. 放牛肉煸炒一会
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6. 放入胡萝卜煸炒
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7. 加水大火烧开
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8. 再把上面的浮沫和花椒粒捞出来，加料酒
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9. 倒入砂锅内先用大火加盐和适量白糖
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10. 再转小火慢炖一个小时后加鸡精出锅
小贴士
