蔬菜豆腐大酱汤的做法,蔬菜豆腐大酱汤怎么做
简介
食材
XO酱、日本大酱料、大蒜、魔芋丝、嫩豆腐、盐、胡椒粉、橄榄油、红萝卜、洋葱、芹菜、大白菜
步骤
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1. 准备好食材：大白菜、红萝卜、洋葱、大蒜、芹菜、豆腐、魔芋丝、大酱料。
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2. 大白菜洗以及芹菜干净切段；豆腐与魔芋丝打开盒子倒掉里面的水再用清水冲洗：豆腐再切成小块。
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3. 红萝卜切片洋葱切粒，大蒜去皮。预备大约300克的大酱料。
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4. 烧热锅倒入适量橄榄油，先后放入红萝卜洋葱中火翻炒。
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5. 再加入芹菜与大蒜，调入适量盐与胡椒粉继续翻炒均匀。
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6. 注入适量开水转大火煮沸约二十分钟。
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7. 然后加入大白菜一起煮。
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8. 煮至大白菜软烂。
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9. 倒入大酱料，搅拌均匀。
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10. 放入魔芋丝，搅拌均匀。
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11. 再放入切好的豆腐，继续搅拌。
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12. 最后加入一小勺子XO酱即可熄火。
小贴士
