椰子鸡的做法,椰子鸡怎么做
简介
食材
盐、红枣、姜、沙参、北芪、土鸡、椰子
步骤
-
1. 椰子打开，把椰子水倒出来备用；
-
2. 椰子肉取出，刮增外皮，切成适量大小块；
-
3. 把沙参提前泡一下，北芪和红枣洗净，红枣要去核；
-
4. 鸡处理干净，切适量大小块，并切姜适量；
-
5. 姜片和鸡块一起冷水下锅，焯掉血水；
-
6. 然后过清水洗净，沥干；
-
7. 这时把椰子肉，红枣，沙参等放入砂锅；
-
8. 倒入椰子水；（如果椰子水不多可以适量加一碗清水）
-
9. 把焯过水的鸡块也入锅；
-
10. 中火煮开，然后盖上盖子小火焖煮至鸡熟；约10-15分钟；
-
11. 再加少许盐调味即可，如果没加水的话就不用加盐了，椰子水更清甜！
小贴士
