棒棒糖饼干的做法,棒棒糖饼干怎么做
简介
食材
柠檬汁、蛋白、装饰糖、彩针、香草精、盐、蛋液、糖粉、黄油、低粉
步骤
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1. 黄油室温软化打软
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2. 加入糖粉打匀
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3. 倒入划散的蛋液搅匀
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4. 滴适量香草精
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5. 低粉和盐过筛
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6. 切拌成均匀的面团，用保鲜膜包好入冰箱冷藏半小时
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7. 冷藏好的面团取出擀平
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8. 用圆形模具刻出饼干坯
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9. 再用小一些的圆形模具在中间刻一下，将中间面团取出形成饼干圈
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10. 轻轻插入牙签，依次做好后放入铺好油纸的烤盘，180度烤10分钟左右
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11. 糖粉、蛋白、柠檬汁打发
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12. 装入裱花袋，剪一小口
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13. 饼干烤好后冷却，挤一层蛋白霜
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14. 将彩针、装饰糖粘上即可
小贴士
