五彩酸辣魔芋丝的做法,五彩酸辣魔芋丝怎么做
简介
食材
盐、胡椒、辣椒油、香醋、食油、红椒、紫甘蓝、洋葱、姜、蒜、青椒、魔芋豆腐
步骤
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1. 准备好魔芋、洋葱、青红椒、姜蒜。
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2. 将魔芋洗净，切成丝。
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3. 姜、蒜切丝，青、红椒，紫甘蓝切细丝。
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4. 醋泡包菜、红辣椒、野山椒切成丝。
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5. 锅里加入适量油，爆姜蒜。
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6. 下泡包菜、红辣椒煸炒片刻。
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7. 加入魔芋丝爆炒2-3分钟，加入盐、胡椒、生抽。
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8. 淋入香醋、辣椒油翻炒。
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9. 倒入青红椒，翻炒均匀。
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10. 加入紫甘蓝、辣椒油，炒至断生，调味盛入盘中。
小贴士
