青椒炒苦瓜的做法,青椒炒苦瓜怎么做
简介
食材
食油、盐、香菇、生姜、香肠、生抽、湘味辣椒酱、苦瓜、青椒
步骤
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1. 准备好苦瓜和青椒。
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2. 生姜、苦瓜、青椒洗净，分别切好备用。
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3. 准备好水发香菇和香肠。
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4. 香菇和香肠分别切好备用。
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5. 青椒倒入无油锅，干煸至软，盛起备用。
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6. 锅中油热，爆香姜丝；姜丝拨一边，倒入香肠，煸炒出油。
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7. 倒入苦瓜，炒匀至苦瓜变色。
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8. 倒入香菇，炒匀。
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9. 加入青椒，炒匀。
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10. 加入适量盐，炒匀。
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11. 淋入生抽，炒匀。
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12. 加入湘味辣椒酱，炒匀。炒好的苦瓜盛入盘中即可。
小贴士
