薯丁粑粑的做法,薯丁粑粑怎么做
简介
食材
菜籽油、盐、红薯、小麦面粉、玉米淀粉
步骤
-
1. 先将红薯洗干部
-
2. 去皮，备用
-
3. 切成10毫米见方的小丁，盛入盆内
-
4. 放入面粉和精盐
-
5. 加凉水50克搅拌均匀
-
6. 在小锅里放一点底油
-
7. 加入薯丁面糊，小火煎至淡黄色
-
8. 反个面，入小锅
-
9. 记得用小勺加一点油，怕炸糊了，要注意手法
-
10. 至二边都是淡黄色，取出，备用
-
11. 锅内加菜籽油，烧至六成热时，将煎成形的红薯饼入锅，用油加热3分钟
-
12. 两面呈金黄色时出锅，沥去油即成
小贴士
