蒿子粑粑的做法,蒿子粑粑怎么做
简介
食材
鸡蛋、水、盐、油、蒿子、面粉、糯米粉
步骤
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1. 先将蒿子清洗干净；
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2. 烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉；（去除苦味）
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3. 面粉和糯米粉按３：２的比例拌匀；（糯米粉不要超过面粉，以免煎不成型）
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4. 加两鸡蛋和少许水打散；
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5. 将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入４；
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6. 将５加少许盐，充分搅拌均匀，不要有面粉颗粒，就可以入不粘平低锅煎了，只要放很少的油；
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7. 为造型我用模具煎出来的花花；
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8. 最后发现还是直接煎成饼一分为四来得迅速！
小贴士
