红烧海参的做法,红烧海参怎么做
简介
食材
蚝油、香菜、葱、蒜片、生抽、盐、油、花菇、肉末、泡发好的海参
步骤
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1. 各种配料切好备用
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2. 准备肥瘦相间的肉末
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3. 海参泡发好切薄片待用
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4. 用蚝油生粉勾的芡汁待用
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5. 锅内下少量的油，下蒜片和葱头爆香
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6. 下切好的花菇翻炒出味
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7. 下肉末翻炒至变色
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8. 下海参片轻轻翻炒
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9. 下适量的盐
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10. 下生抽提鲜增色
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11. 倒入芡汁，慢慢翻动
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12. 加入葱和香菜点缀
小贴士
