油浸香椿的做法,油浸香椿怎么做
-
1. 香椿500克洗净,切去老根。
-
2. 锅里放入清水,加入适量食盐烧开。
-
3. 把香椿放入沸水中焯水,至香椿变绿即可捞出。
-
4. 把焯好水的香椿晾凉待用。
-
5. 准备一个干净的玻璃瓶、橄榄油和香油。
-
6. 香椿晾至不烫手后,挤干水分切成末。
-
7. 然后把香椿末放入大碗中,加入一勺食盐拌匀。
-
8. 再加15毫升橄榄油拌匀。
-
9. 然后把拌好的香椿装入玻璃瓶中,用勺子压紧。
-
10. 所有的香椿全部装好压实后,放入几粒花椒。
-
11. 最后倒入香油封口即可。把瓶盖盖紧后放入冰箱冷藏,这样处理过的香椿能保存很长时间。