自制绿豆芽的做法,自制绿豆芽怎么做
简介
食材
水、绿豆
步骤
-
1. 准备好绿豆，不需要太多，大概两把干绿豆就可以发一大盆绿豆芽了
-
2. 把绿豆泡在水里，挑出坏的豆子
-
3. 准备两个菜篮子，两条比较薄的纱布和两条比较厚的白毛巾
-
4. 把纱布垫在篮子底部，再把泡好的绿豆平铺在纱布上
-
5. 把较厚的白毛巾盖在绿豆上面
-
6. 再准备一个大的塑料盆，里面放入一个蒸架
-
7. 把篮子放在蒸架上面
-
8. 再往篮子上面浇水，另外一个篮子用同样的方法装满绿豆，再把篮子叠在第一个篮子上面，最后把整个塑料盆放在暗处，每天浇水4到5次。
-
9. 中途尽量不要翻开布看，因为豆芽见光后会变成紫红色，过了两天半就变成这样了
-
10. 豆芽长得很整齐
-
11. 因为我每次都忍不住要把布掀起来看，所以豆芽还是有点红，不过不影响味道和口感
-
12. 自己发的绿豆芽会比较细长，而且还有根，自己可以把根给剪掉
-
13. 一小碗的绿豆就发出了这么多的绿豆芽
-
14. 好多豆芽都变色了，看来下次要老实点不能偷看了
小贴士
