滋味番茄浓汤——混搭的惊喜的做法,滋味番茄浓汤——混搭的惊喜怎么做
简介
食材
鸡精、番茄酱、白腐乳、野山椒、尖椒、白胡椒、糖、盐、橄榄油、白面包、洋葱、番茄
步骤
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1. 准备原材料
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2. 洋葱、红尖椒剁碎、西红柿切小丁
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3. 锅内热油，将洋葱碎充分煸香，一定要煸透
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4. 入番茄丁一起翻炒，直至番茄出沙
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5. 放入尖椒碎翻炒均匀
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6. 加入少量番茄酱翻炒均匀，如果买到的番茄酸甜度够，也可不加
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7. 倒入开水，没过番茄即可，调入适量鸡精，烧开转小火炖煮
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8. 炖煮的同时来做炸面包丁。选择适量白面包
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9. 切去四边
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10. 再改刀成指甲盖大小的面包丁备用
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11. 此时汤内放入即可野山椒，不必太多，两三颗即可，还可以倒入一些腌制野山椒的水
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12. 加入1/3块小白腐乳。这里加入白腐乳是为了增香，如果不喜欢或者家里没有，也可不加。再继续熬煮
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13. 趁着最后熬煮的时间来将面包丁完成。锅内油热，入面包丁炸至金黄捞出控油备用
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14. 撒入一些白胡椒调味，煮至自己喜欢的浓稠度就可盛出，撒上面包丁即可食用。
如果之前没有放白腐乳，就需要加少量的盐、糖调味。
小贴士
