马蹄肉饼煲仔饭的做法,马蹄肉饼煲仔饭怎么做
简介
食材
燕麦片、盐、酱油、鸡蛋、生粉、青菜、葱花、盐、油、猪肉馅、马蹄、大米
步骤
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1. 青菜洗净放入开水中焯熟备用。
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2. 马蹄去皮洗净切成末备用。
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3. 马蹄末和猪肉馅混合。
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4. 放入生粉1/2小勺
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5. 鸡蛋1/2颗
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6. 酱油1/4小勺
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7. 糖1/4小勺
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8. 盐1/2小勺
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9. 燕麦片30克
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10. 放入腌料以后开始搅拌，搅拌至材料都混合均匀，粘稠即可。
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11. 大米提前用清水泡1小时。
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12. 将泡好的大米沥干水分，放入煲仔锅中
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13. 加入100克水，以大火煮开。
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14. 待水分快烧干后转小火。
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15. 将肉馅铺在米饭上，压成饼状。
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16. 砂锅边缘淋上色拉油。
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17. 加盖小火续煮5分钟后熄火焖15分钟。
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18. 15分钟后淋上酱油、香油，并撒上葱花，放上青菜即可。
小贴士
