草莓冰激凌的做法,草莓冰激凌怎么做
简介
食材
白糖、柠檬汁、草莓、蛋黄、淡奶油、牛奶
步骤
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1. 准备好原料。草莓洗干净。
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2. 把鸡蛋用分离器取出蛋黄。
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3. 加入牛奶，搅拌均匀。
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4. 加入白糖搅拌均匀。
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5. 隔水加热到浆水浓厚。放凉水中冷却。
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6. 草莓挤几滴柠檬汁，放搅拌机里面搅拌成汁泥。
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7. 把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀成蛋黄草莓液。
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8. 淡奶油放厨师机里面打六分发。
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9. 把蛋黄草莓液与奶油混合，搅拌均匀后，放冰箱冷藏，或入冰箱冷冻30分钟。
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10. 把事先冷冻在冰箱里面17小时以上的冰激凌机拿出来。插入电源，打开关搅拌。
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11. 然后倒入冰激凌糊搅拌20分钟。
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12. 这是搅拌好后的样子，如果想吃更硬些的，可以挖球的，再放冰箱冷冻一会即可。
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13. 成品。
小贴士
