水烙馍卷菜的做法,水烙馍卷菜怎么做
简介
食材
胡萝卜、黑木耳、鸡蛋、绿豆芽、温水、红辣椒、大葱、黑胡椒粉、盐、植物油、面粉
步骤
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1. 面粉中放入温水。
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2. 用筷子搅成絮状。
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3. 和成面团，放在一边醒半个小时。
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4. 将面团搓成长条。
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5. 切成小剂子。
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6. 将小剂子按扁。
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7. 取一小剂子，轻轻擀开。
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8. 擀得越薄越好。
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9. 锅中放入清水，烧开，擀好一张放到屉上再擀另一张。
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10. 绿豆芽。
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11. 鸡蛋。
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12. 葱、红辣椒切碎。
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13. 胡萝卜、黑木耳切丝。
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14. 锅上火，油热，放入鸡蛋。
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15. 用筷子划散，炒好盛出。
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16. 锅中放入油，放入葱、红辣椒爆香。
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17. 倒入黑木耳、胡萝卜翻炒。
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18. 胡萝卜变色后，放入绿豆芽，放入适量的盐。
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19. 放入黑胡椒粉。
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20. 放入鸡蛋翻炒。
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21. 最后撒上葱花。
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22. 取一张蒸好的水烙馍，抹上辣椒酱。
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23. 将炒好的菜放在一边，卷起来。
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24. 做好的水烙馍卷菜。
小贴士
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