豆鼓炒生蠔的做法,豆鼓炒生蠔怎么做
简介
食材
葱、薑、蒜、辣椒、豆鼓、太白粉、香油、胡椒盐、生蠔
步骤
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1. 準备材料有：生蠔、葱、薑、蒜、辣椒、豆鼓、太白粉。
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2. 将薑、蒜剁碎、辣椒切片。
（家裡面有老人不敢切太小、怕老人家吃到辣椒。）
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3. 葱剁碎备用。
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4. 豆鼓先泡水。
（泡过豆鼓的水别丢、要代用汤汁的）
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5. 太白粉加一点水、準备勾芡备用。
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6. 先把生蠔用清水洗净。
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7. 炒菜鍋裡加入適當的油、加入蒜、薑、辣椒、中火爆香。
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8. 再放进豆鼓稍微炒拌。
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9. 在加入生蠔。
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10. 倒入泡过豆鼓的汤汁、加入适量胡椒盐。
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11. 等汤汁沸腾后、马上加入太白粉勾芡。
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12. 勾芡完了、马上放入葱花稍微炒拌一下。
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13. 最后淋上香油起锅。
小贴士
