大葱炒猪肝的做法,大葱炒猪肝怎么做
简介
食材
酱油、酒、姜、生粉、鸡精、盐、糖、油、大葱、猪肝
步骤
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1. 猪肝洗净切成片，大葱也是洗净后斜切成段，葱白和葱叶分开放。
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2. 猪肝片用水冲掉血后沥干，加生粉、酒、酱油、油拌匀，冷藏10分钟。
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3. 炒锅烧热放油，下姜片爆香。
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4. 放入猪肝炒至变色盛出。
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5. 锅内再放少量的油。
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6. 放入葱白煸炒。
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7. 倒入猪肝。
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8. 加糖、盐、鸡精调味。
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9. 再放入葱叶。
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10. 快速翻炒几下就行了。
小贴士
