香菇油菜的做法,香菇油菜怎么做
简介
食材
油、盐、生抽、老抽、姜、水淀粉、油菜、香菇
步骤
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1. 香菇去蒂，在顶部打十字花刀。
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2. 油菜洗净，在大头一面划个十字刀。
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3. 姜切成末。
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4. 锅中放多一点的水，加点油和盐，水开后放入油菜焯一下。
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5. 将焯好的油菜取出摆盘。
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6. 锅内放少许油，放入姜末爆香。
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7. 放入香菇，加生抽，老抽，盐翻炒，炒到香菇软时用水淀粉勾芡。
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8. 出锅，浇在摆好的菜上即可。
小贴士
