什锦汤的做法,什锦汤怎么做
简介
食材
姜、葱、味精、盐、油、鸡蛋、茶树菇、白玉菇、豆腐、西红柿
步骤
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1. 将豆腐入热水锅焯。
焯过的豆腐不容易散。
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2. 将白玉菇去根洗干净入锅焯。
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3. 将茶树菇去根入锅焯。焯过之后洗干净。
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4. 将西红柿切成块。
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5. 将豆腐切块，茶树菇切段。白玉菇去根焯过之后可以不回刀。
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6. 炒锅放油加热，葱姜入锅煸香。
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7. 将西红柿入锅翻炒。
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8. 翻炒至西红柿出油了，将茶树菇入锅。
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9. 翻炒均匀后将白玉菇入锅。
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10. 继续翻炒均匀后倒入煮锅，加适量水。
将豆腐入锅。
盖上锅盖煮。
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11. 煮开锅后淋入鸡蛋。
加盐、味精。
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12. 再开锅即可出锅。
小贴士
