黑米面包子的做法,黑米面包子怎么做
简介
食材
香油、包子馅调料、鸡精、生抽、姜、泡打粉、酵母、盐、油、蒜苔、猪肉馅、黑米面、面粉
步骤
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1. 面粉、黑米面按2：1的比例放入器皿中
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2. 酵母、泡打粉倒入面粉中，和成面团，用湿布盖上醒发20分钟
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3. 猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、姜末、包子馅调料拌匀腌制20分钟，蒜苔切碎倒入肉馅中，拌匀
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4. 将面团取出揉成长条，下剂后擀皮
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5. 包入拌好的馅
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6. 捏成包子
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7. 蒸之前再醒发40分钟（根椐天气定时间），待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可。
小贴士
