荷兰豆炒鸡片的做法,荷兰豆炒鸡片怎么做
简介
食材
蒜、葱、水淀粉、芝麻油、蚝油、料酒、淀粉、红尖椒、盐、油、荷兰豆、鸡脯肉
步骤
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1. 准备所需材料。
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2. 鸡脯肉切片。
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3. 加适量淀粉、料酒抓匀略腌。
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4. 荷兰豆摘筋切斜刀片。
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5. 入放了少许盐的沸水中略焯。
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6. 快速捞出投入水中过凉。
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7. 将腌渍好的鸡肉片入沸水中。
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8. 划散变白。
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9. 捞出至清水中备用。。
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10. 红椒切成小段。
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11. 锅中放适量油，爆香葱蒜片。
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12. 加入荷兰豆略炒。
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13. 加入焯好的鸡肉片快速翻炒。。
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14. 加入红椒片。
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15. 加入适量蚝油。
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16. 根据自已的口味再加入适量盐。
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17. 勾入少许水淀粉。
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18. 收汁关火后加少许芝麻油调味即可。
小贴士
