西洋参炖鸡的做法,西洋参炖鸡怎么做
简介
食材
西洋参、盐、干山楂、桂圆、枸杞、香菇、高原土鸡
步骤
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1. 高原土鸡一只，洗净。
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2. 放入锅中汆烫。
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3. 捞出冲洗干净。
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4. 准备调料盒，放入枸杞、桂圆、山楂。
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5. 准备好西洋参和姜片。
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6. 砂锅加入清水，下入调料盒及洋参、姜片。
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7. 加入花雕黄酒，烧开。
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8. 将鸡放进砂锅。
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9. 放入几个香菇，小火慢炖两个小时。
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10. 将煮软的洋参捞出，切片，放回锅里，浸泡半个小时，吃的时候再次加热，根据口味放入食盐即可。
小贴士
