西洋参母鸡汤的做法,西洋参母鸡汤怎么做

2024-04-04 37阅读
简介
食材
盐、姜、黄酒、枸杞、老母鸡、西洋参切片
步骤
  • 1. 准备黄酒、西洋参、枸杞、干香菇、姜去皮切厚片。
  • 2. 西洋参和香菇分别泡发,香菇顶端开十字刀花。
  • 3. 先将老母鸡去除内脏和鸡尖,尤其是鸡肺一定要掏出来把血污清洗干净。
  • 4. 鸡放入沸水中烫片刻再次去血水和油污,取出放清水中洗净。
  • 5. 3. 将鸡放入高压锅里,加水刚刚淹没鸡。放姜片,倒入黄酒,西洋参和香菇连水倒入,盖好盖子高压90分钟。
  • 6. 此时鸡看似完整已经酥软,倒入枸杞。
  • 7. 开盖煮2分钟即可
  • 8. 捞出母鸡,汤要给女儿送去了。
  • 9. 盛出一碗拍照,正好留给自己喝掉补一补。
小贴士
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