芸豆糕的做法,芸豆糕怎么做
简介
食材
糖、芸豆
步骤
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1. 芸豆仁放入高压锅，加入水，白糖。水大概要没过芸豆约1厘米。（宁愿多些，也不要把锅熬干。）大火上汽后，小火压30分钟。
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2. 放入料理机打成细腻的芸豆泥
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3. 倒到不沾锅内，中火熬，边熬边不停的翻拌，直到水分蒸发，铲一下锅底有一层薄膜即可。
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4. 放入碗中用保鲜膜直接包裹在芸豆沙上。防止隔空放的时候水蒸气滴到芸豆沙里。
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5. 吃之前，做好造型，放冰箱冷藏一会
小贴士
